所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
栗壳(《食疗本草》)【来源】为壳斗科植物栗的外果皮。植物形态详"栗子"条。【性味】《纲目》："甘涩，平，无毒。"【功用主治】治反胃，鼻衄，便血。①孟诜："煮汁饮之，止反胃消渴。"②《日华子本草》："治泻血。"【用法与用量】内服：煎汤、研末或入丸剂。【选方】①治膈气：栗子黑壳煅，同舂米槌上糠等分，蜜丸桐子大。每空心下三十丸。(姚可成《食物本草》)②治鼻衄累医不止：栗壳五两，烧灰，研为末。每服二钱，以粥饮调服。(《圣惠方》)③治痰火瘰疬：粟壳和猪精肉煎汤服。(《岭南采药录》)
